シンプル式食生活 の最近のブログ記事

チュニジアの朝食

以前ここで紹介したブルータスの朝食特集から思い出したチュニジアの朝食。

ホテルなので一般的な「洋食」でチュニジア風なのかどうかはわからないけど旅先のホテルや旅館の朝食が好きです。
一日動き回る活力となるもの、身体が目覚めることになるもの。やはり、朝食を食べる行為ってとても幸せなんだなと思うのです。

コーヒーにパンに、ジャムとバター、時々ヨーグルトがついてくるみたいなシンプルなもの。こういう簡単なものが旅先だとすごくうれしかったりする♪ 朝ごはん、普段はないがしろにしがちなんだけどね。

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朝ごはんはなるべく作って食べるようにしているんですが、和食にしようと思うとけっこう手数がかかりますよねー。
日本料理ほど3食とも火の通った料理を食べる習慣はなかなかないって聞きますが、どうなんでしょう?

でも確かにご飯とみそ汁と、おかず1品でも作れば、調理器具も食器も洗うのは各3種類。お茶でも入れたらお急須に湯呑も使用。作ること自体は手間かからなくてもやはり・・・。

昔行ったドイツも朝食はシンプルでパンとコーヒー、薄切りのハムとチーズ、エッグスタンドに乗ったゆで卵。民宿ばかりだったけどどこに泊まってもこの組み合わせだったっけ。調理はゆで卵だけじゃん(笑)。
その時にエッグスタンドの実用性に魅せられて、帰国後に買ったのですがなかなか生活に密着しなかったなあ。でも当時を思い出して、今ちょっとエッグスタンドが欲しいです(笑)。殻つきのままエッグスタンドで出てきて、スプーンで殻を割りながら中身をすくうように食べるという。

あと、ハムやチーズは日本と比較にならないくらい安いっすよねー。イタリアもそうだけど。文化の違いとはいえ、うらやましい・・・。
いや、日本人には納豆があるぜー。と思うものの、私はそんなに納豆好きじゃないっていう・・・。


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コーヒーブレイク

自宅で仕事をする時の利点のひとつは、スタバに行かなくても 美味しいコーヒーが飲めることかもしれません。私にとっては大きな理由ですねー。
退職記念にいただいたケメックスのコーヒーメーカー、大活躍してます。

朝のコーヒーは1杯だから直接カップにドリップしてしまうけど、午後はたいていおかわりするので。
これ、ワインのデキャンタにも使えそう・・・。

デザインは化学者の先生だったらしく、MoMAのパーマネントコレクション認定なんだとか。

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ウンチクはともかく便利で気に入ってます。

ちなみに私、電気のコーヒーメーカーって使っていません。以前、持ってたけどどうやっても美味しいコーヒーにならなくて。使いこなせてないだけかもだけど。手でゆっくりお湯をそそいで蒸らしながら淹れたほうが簡単だなって。

 

CHEMEX コーヒーメーカー 3カップ
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食費の節約ですかねえ

私流シンプルに暮らすとは、無駄のないことなので、やみくもに節約してお金を残そうっていう考えではないのですが、無駄使いしないということでは、興味があるので雑誌の節約特集にも目を通してみたりします。たまには。

そんなわけで、今月は日経WOMAN。20~30代の働く女性向けの雑誌ですが、いわゆる一般OLさん向けなので、私のようなタイプにはあまり参考にはならないので、そんなに読まないんですけどね。

第二特集が「月収10万円台でもどんどん貯まる最強!節約・貯蓄テク」。
この中の「貯めてる女子の驚きの節約&家計管理術」のページ。
私は典型的な「貯められない人」なので、こういったのを見るといつも落ち込むんですが(笑)、やっぱり今回も落ち込みますねええ。。
読者のみなさんが家計を覆面で公開してるんだけど、1か月の食費が1万5千とか、2万円とか。。ありえない!
何を食べていらっしゃるんでしょうか。そこがすごく気になります。

自炊は基本としても、ひとり暮らしの自炊って実は効率悪いと思うんですよねー。お弁当まできっちり作れば案外いいかもだけど、栄養バランスを考えて食材を選ぶと結構な出費になるし。(野菜って高いと思いません??)
逆に、朝は菓子パン、昼と夜、カップラーメンとコンビニ弁当のサイクルだったら、2万円で済むでしょう・・・。病気になるけど。

まあ、3月までの朝10時から夜23時までオフィスで働く生活をしていた身としては、自炊すらできず、ランチは外食だったしねえ(けっこう頑張ってたけど、張り切って食材を買い込んだ割には作れなくて腐らせる・・)。世の中にはきっとそういう暮らしじゃない人が貯金をしてるんだわって思ったりしてたけど(笑)。

でも、今は大半を自宅で過ごすことになったので、もうちょっと食費にも目を向けてみようと思います!
(しかし、今月すでに2万円超えてますけど。外食・酒代含めて)


日経WOMAN8月号
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ブルータスの朝ごはん特集

すでにバックナンバーですが、先月私がマッサージ屋さんに行った、施術が終わったあとにお茶を飲めるのですが、そこに置いてあったブルータス。朝食特集がとても気になりました。買おうと思って翌日書店に行ったら、すでに次の号が。。マッサージ屋に行ったのは6月14日だったんですね。惜しい!

でも、AMAZONは便利です。バックナンバーでもすぐ買えます。(BRUTUS (ブルータス) 2011年 6/15号 [雑誌]

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著名人の朝食を公開してたり。田原総一郎さんは20年間変わらず定番を食べてるとか。

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京都の喫茶店のモーニングを特集してたり。このジャムトーストにゆで卵、コーヒーというのがたまりません!
昭和の香り・・・?ってか、私が食べてきた朝食とはなじみのないものだけど、こういう簡単なモノっていいなあって。当たり前にあるもの。あ、和食でもそうだけどね。

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韓国の朝ごはんも。朝からキムチきたーって(笑)。ずっと昔にソウルに行った時、街の食堂でこういうメニューだったなあ。あえてホテルの朝食じゃないのを食べようって出かけて。

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アメリカ。アメリカには実は一度も行ったことないんですけど、子供の頃に家にあった雑誌「暮らしの手帖」で、アメリカの朝食特集というのがあって、その印象がいまだに強い。もちろん、パンケーキの(笑)。今はパンケーキがどんなものかわかるけど、あの当時、「ホットケーキ」はあったけど、「パンケーキ」ってなんぞや、「クレープ」とも違うのか??ってものすごい興味深々だった。

朝食って、食事の中でもすごく「暮らし」が現れるものだと思います。
朝ごはんをちゃんと食べるって、幸せなことだなーって思ったり。ゆとりの象徴?
そして、あれこれこだわらず、淡々と食べられるメニューであるのが一番ですね。



BRUTUS (ブルータス) 2011年 6/15号
触発されて、朝ごはんを見直したくなります。

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クスクスを作る。なんとなくチュニジアの味再現のつもり

今日のお昼ごはん。
外に食べに行くつもりでいたけど、なんとなく食べたいものが決まらなかったので、家にあったトマト缶を使って何か作れないものかと。

イタリアントマトといえばパスタだよねーって発想から、チュニジアで買ってきたクスクスがまだ残っていたのを思い出す。

材料は、もう適当。冷蔵庫にあったニンジンと玉ねぎ。あとは缶詰のサラダ用の豆(ひじきも入ってる)と、ツナ。味はもうはっきり言って適当。これもやはりチュニジアで買ってきたハリッサという辛い香辛料があれば、もうなんでもチュニジア風です(笑)。

再現できたかはよくわからないけど、自分好みの料理完成。そして、作りすぎました。。。誰か食べる?

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朝のコーヒーをゆっくり飲みたい

朝、目が覚めた時にはまずコーヒー。

ゆっくりソファに座って、コーヒーを飲み、頭がすっきりしてきたら、今日一日の計画を立てる・・・・のが理想なんですが、こんな些細なことがなかなかできません(笑)。ヤカンを火にかけ、コーヒー豆を挽き、ぼーっとお湯が沸くのを待ってればいいんだけど、このわずかな時間にあれこれ家事を始めてしまうんですよ。

 

今日は床掃除。そうはいっても軽くモップでなぞるだけだけど。ちなみに昨日は洗濯でした。

それ以外にだって、布団を上げたり、着替えたり、ゴミまとめたりとか?

ドリップしたコーヒーをすぐ飲めなくて冷めてしまったりね。朝って、タイヘン!!

 

ただ、以前このことに気が付いてから、夜の間に「きちんと」するようにはしました。前はもっとだらしなく・・・夜お酒飲むもんだから、そのグラスとか出しっぱなし、お風呂の後のタオル置きっぱなし、夕食後さすがに食器は洗いますが水切りカゴに出しっぱなし、その日着てた服で洗濯しないものはソファの背に出しっぱなし、バッグや携帯、床に置きっぱなし・・・。

(あ、言い訳させてもらいますが、汚れ物はちゃんとしかるべき対処してますからねー!笑)

 

食器は洗ってから乾かすまでの間、置いておくと、しまうタイミングを失いがちで、すぐ拭いてしまうのがいいんだけど、なんだかやっぱり湿気が気になる。

 

着ていた服もそうで、部屋着なりパジャマなり着替えた後、すぐクローゼットにしまえばいいんだけど、熱を持ってる(体温のね)風だから、これもなんとなく湿気が気になるのです。だから、クローゼットは詰め込みすぎないのが鉄則なんだけど。

 

でもまあ、寝る前に上記のことをするようになったので、朝はさぞかしゆったり過ごせるものかと思うけど・・・。

朝って、非常に頭がクリアなようで、いろんな「やること」が目に見えてくるんですねー。すごいっすねー。しかも集中してできるし(笑)。掃除をはじめとする雑用って朝やるってのは、理にかなっているのだねーっと日々思ってます。

 

そんなわけで朝のコーヒーをゆっくり飲めるのは、「ひと運動」してから・・になってしまうのでした。

 

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にんにく

実家へ帰ったおり、近所に住む叔父さんからにんにくをいただく。

サラリーマン引退してから農業に目覚めた叔父さん、農作物のバリエーションがどんどん増えていって、スキルも上がっております。

立派なデカいにんにく。にんにく醤油でも作ってみようかな。

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今月のmadame FIGARO 狭いキッチンが素敵

今月のマダムフィガロの特集が、キッチンのインテリア。
印象的な記事があったので、ちょこっと紹介です。

おフランスの雑誌がもととあって、パリのキッチンの実例が多く紹介されてるんですが、その中で料理研究家の女性のキッチン。畳半畳ほどなのが衝撃!設備としては、ミニオーブンはついてるもののコンロはポータブルのものですって!

おいしい料理は調理道具やキッチンの広さとは無関係!というのもわかってますが・・・。見習いたいものです。
しかも、この方の住まいは21㎡ですって。ウチよりも狭い。。それでも2名一組限定でしばしばプライベートレストランを自宅で開いているそうです。ステキな発想だわ。

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インテリア以外にも、キッチンツールや食器も多く紹介されてます。今、すごく料理関係に興味があるのでなかなか参考になります~。

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ちょっとうれしい ダノンビオに再会!

一か月ぶりだよ~。ウチの常備食だったの、やっと再会!

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ダイエット進行中

「お酒を飲んでも痩せる!ダイエット」を進行中。ささやかながら、効果が。

モヤモヤとして滞っている出来事が多いなか、やればやるだけ効果が出ることって簡単でいいね~~。実にシンプルです。

自炊できているので、より環境にも恵まれているか。食べてるものは野菜ばっかで、タンパク質系はお豆腐とか卵。炭水化物はお酒でまかなう感じ?でも我慢はいやなので、基本、食べたいものを食べてますが。もちろん、飲みの誘いは断らないですよー!

本当は、ランニングもやって体脂肪をガンガン燃やしたいのだけど、ちょっと腰が痛い時があってねえ~。少しお休み中です。滅多に腰痛いなんてことないのに~。

 

自宅近くの緑道の桜も見頃になりました。(携帯撮りなのであまり美しくないけど、ある日の夕方)

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About me

日々、シンプルにこだわって暮らしています。なぜなら余計なものがないと、 本当に大切なものが見えるようになるから。
ワンルームのインテリア、すっきりした暮らし方について、愛すべき小部屋からつづっています。 (By sansun →プロフィールを見る
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